В Пермском крае начали делать чипсы из мха

На выставке туризма MITT 2024 в Москве были представлены необычные чипсы из оленьего мха, производимые в Кудымкаре, Пермский край.

Продукт создаётся на основе ягеля и лесных ягод. По словам Максима Чугайнова, основателя Туристического информационного центра "Басöк Парма", новая технология включает вымачивание натурального мха несколько суток в ягодном сиропе из местных ягод, таких как черника, смородина и брусника. Затем чипсы высушивают и упаковывают, пишет ИА "Текст".

На данный момент представлены только ягодные варианты, однако в будущем планируется расширить ассортимент другими вкусами.